用什么来嫩化牛排-当前快讯
来源:太平洋礼物网
发表时间:2023-02-18 15:17:29
(资料图片)
当你烤牛排而不先嫩化它时，它会变得坚硬且难以切割。牛排应该足够嫩，可以用普通的黄油刀切开。这里有一些技巧可以用来在牛排煮熟之前使它变嫩，这样牛排不仅容易切，而且入口即化。
盐
碗里放盐在牛排的顶部涂上普通食盐，直到看不到肉的红色。让牛排块静置大约一个小时，然后洗掉盐并拍干。一些盐会渗回牛排并改变肉的成分。它使蛋白质松弛并使肉变嫩。这种方法还有助于在整个过程中给肉调味，同时又不会被盐淹没。
红酒醋
白葡萄酒瓶将牛排块放入容器中，然后用红酒醋浸泡。把牛排放在冰箱里过夜。像盐一样，醋有助于分解肉的韧性并使其嫩化，为烹饪做准备。你也可以用白葡萄酒代替红酒醋。
嫩化调味料
带调味料的生牛排如果你赶时间，不想等很久才做牛排，你也可以用嫩肉剂调味。这种香料是由一种叫做菠萝蛋白酶（一种分解蛋白质的酶）的物质制成的，它可以使肉变嫩。用水将肉弄湿，然后在烹饪前每磅在肉的两面撒上一茶匙嫩化剂调味料。然后用叉子戳肉，使嫩化剂可以进入中间。马上煮牛排。
软化木槌
软化木槌和牛排除了所有这些方法之外，您还可以使用肉槌进一步软化牛排。木槌上有裂口，可以撕开肉的结缔组织，使肉更脆更嫩。将牛排放在两张保鲜膜之间，然后用木槌敲打肉约一分钟。把牛排翻到另一边，做同样的事情以确保它被彻底擦伤。嫩化木槌最适用于黄油牛排和没有骨头的切块。
-
用什么来嫩化牛排-当前快讯
2023-02-18 -
焦点短讯！感染了hpv病毒？宫颈病变？别担心，这项检查了解一下
2023-02-18 -
如何烤百吉饼
2023-02-18 -
56分钟速胜晋级！世界第一送蛋横扫8号种子，赛季首进巡回赛决赛 全球热闻
2023-02-18 -
oppoa3如何设置一键锁屏
2023-02-18 -
窦性心律不齐严重会转心脏病吗_窦性心律不齐严重
2023-02-17 -
世界信息:红星美凯龙(01528)：红星控股及其一致行动人所持股份涉及被司法冻结、司法标记的股数为4.46亿股
2023-02-17 -
检测不到u盾是什么原因_检测不到u盾
2023-02-17 -
梅州旅游攻略 一_梅州旅游景点攻略
2023-02-17 -
单眼皮男生优势_单眼皮男生-天天热议
2023-02-17 -
切开双眼皮要多少钱_切双眼皮需要多少钱
2023-02-17 -
别怕！福州这群人出手了！ 环球报道
2023-02-17 -
【天天速看料】直面市场竞争，马斯克称不介意特斯拉破产
2023-02-17 -
七十年编程语言发展漫谈 今头条
2023-02-17 -
02月17日00时四川广安疫情数据 阳了以后为什么会腰疼？应该怎么办？_环球热门
2023-02-17 -
今日19年考研数学二真题及答案_19年考研
2023-02-16 -
世界速读：2023年中山沙溪镇小学一览表（地址+电话）
2023-02-16 -
2023南通计算机等级考试报名公告
2023-02-16 -
富佳股份（603219）2月16日主力资金净卖出59.17万元
2023-02-16 -
全球今日报丨2023石家庄马拉松报名平台
2023-02-16 -
全球观点：2023年农村医保要交多少钱？农村医保最晚缴费时间2023年是什么时候？
2023-02-16 -
全球热头条丨队长英语名词_队长英语
2023-02-16 -
现任国足教练是谁啊|焦点热门
2023-02-16 -
新赛季中超拟恢复请外籍裁判
2023-02-16 -
环球最资讯丨夏立薪资料，夏立薪图片，《岳母的幸福生活》申红扮演者夏立薪
2023-02-16 -
图片缩小尺寸保持清晰_图片缩小不模糊 天天要闻
2023-02-16 -
朱刚日尧个人资料，朱刚日尧身高，离婚律师朱刚日尧
2023-02-16 -
天天微头条丨叶天帝叶凡是哪部小说主角_叶凡是哪部小说主角
2023-02-15 -
VMware10序列号生成器 V1.0 绿色免费版_VMware10序列号生成器 V1.0 绿色免费版功能简介_今热点
2023-02-15 -
一折一卡是同一账户吗_焦点要闻
2023-02-15
-
守住网络直播的伦理底线
2021-12-16 -
石窟寺文化需要基于保护的“新开发”
2021-12-16 -
电影工作者不能远离生活
2021-12-16 -
提升隧道安全管控能力 智慧高速让司乘安心
2021-12-16 -
人民财评：提升消费体验，服务同样重要
2021-12-16 -
卫冕？突破？旗手？——武大靖留给北京冬奥会三大悬念
2021-12-16 -
新能源车险专属条款出台“三电”系统、起火燃烧等都可保
2021-12-16 -
美术作品中的党史 | 第97集《窗外》
2021-12-16 -
基金销售业务违规！浦发银行厦门分行等被厦门证监局责令改正
2021-12-16 -
保持稳定发展有支撑——从11月“成绩单”看中国经济走势
2021-12-16
